始於漢代，古稱聞林茶，宋代奉為貢茶，自明代始稱廬山雲霧茶，為中國十大名茶之一。此茶產於九江市境內的廬山，屬綠茶類，因味醇、色秀、香馨、茶清而享負盛名。經久耐泡，仔細品嘗，其味道與龍井相似，但較為醇厚。

分黑白紙扇、油紙扇、絹扇三類，皆取削細磨薄後的毛竹做為扇骨，長短一致，配色均勻，扇面採綿韌的純桑皮紙，再塗刷下垂成絲不斷，黑而透亮的柿漆，歷經繁複精湛的工藝創作，使其經久耐用又可止暑納涼。

婺源木雕承襲徽派雕琢風格，技法約分浮雕、圓雕、透雕、線刻四種，風格質樸細膩。明嘉靖年間記載：時人有刻，必求婺工，足見雕刻技法自成一格，極具影響力，工匠落實「足跡廣、技藝精」理念，克紹箕裘累世以此維生。

婺墨為江西文房四寶之最，相傳五代著名墨師奚超、奚廷父子逃難於此定居，李煜聽聞其墨堅如玉，其紋如犀，得之喜賜國姓，後因落紙如漆，萬載存真之特色備受推崇。此外，鉛山連史紙、玉山羅紋硯皆為代表，深受中外人士喜愛。

自古珍珠不僅是貴重裝飾品，還具安神定驚、明目解毒、潤澤肌膚等療效。江西珍珠，是透過三角帆蚌外套膜表皮細胞不斷分泌的珍珠質，層積圍繞而生的。目前已於鄱陽湖濱的新建、南昌、進賢等地，設立人工育珠基地。

青花瓷產於江西景德鎮，享有「人間瑰寶」美譽。採鏤雕技法，先在瓷器坯體上鏤出若干形狀的玲瓏眼，再以特製的玲瓏釉填平，繪製青花，高溫燒成。其玲瓏剔透、幽靜雅致的藝術特色，給人清新明快之感，備受推崇。

江西會昌是中國米粉之鄉，出口量占全國60%以上，歷史悠久，純大米製作，採用專利工藝技術生產，不含任何添加劑。外觀晶瑩潔白，粉條粗細均勻，口感爽滑柔韌，極富嚼勁，堪稱天下一絕。

吉州古瓷始製於唐末，至今已有一千多年歷史，其器形繁多，工藝精湛，以黑釉木葉紋盞、剪紙貼花及釉下彩繪等品種更是弛名中外，獨倶匠心的吉州古瓷，巧奪精細，極富江南風情，是中國陶瓷藝術中的瑰寶。

竹絲畫簾是在竹絲簾上，描繪古代仕女、神話人物、山水花卉、飛禽走獸的工藝美術品。廬山工藝美術廠生產的竹絲畫簾，典雅細緻，工藝精湛，深受國內外遊客所賞識，被稱為“中國廬山藝術珍品”。